이마트가 러시아산 레드 킹크랩을 지난달 대비 거의 반 값인 100g 당 5980원에 판매한다고 합니다.
20일 금요일부터 21일 토요일까지 이틀 동안 전국 이마트 매장에서 살 수 있다는 것인데요, 이번에 판매하는 레트 킹크랩은 1.5kg 이상의 생물이라고 합니다.
이마트가 레드 킹크랩을 반값에 판매할 수 있는 이유
한국에서 소비하는 킹크랩은 주로 러시아산입니다. 타우린이 풍부해 성인병 예방에 좋은 킹크랩은, 비싸기도 하지만 신선한 킹크랩을 파는 곳이 흔하지 않아 자주 먹던 식품은 아닙니다.
이번에 이마트에서 지난달 대비 반값에 살아있는 레드 킹크랩을 판매한다고 하니 저도 이마트에 아침부터 가서 줄 서야 하나 싶은 마음이 드는데요, 이마트가 이번에 킹크랩을 싸게 팔 수 있는 원인은 우크라이나 전쟁에 따른 파장때문이라고 합니다.
우크라이나와 러시아 전쟁으로 인해 미국과 유럽에서 러시아산 킹크랩의 수입을 금지해 물량이 많아 가격이 내려간 것인데요, 이와 더불어 중추절이라는 가장 큰 명절을 앞둔 중국의 경기침체가 킹크랩 가격을 더 낮췄다고 합니다.
가격이 싸서 이번 기회에 킹크랩을 집에서 쪄보겠다는 의지가 드는 반면, 결정권없이 전쟁의 파편을 고스란히 맞으시는 분들을 생각하면 한없이 안타깝고, 슬픈 일이기도 합니다.
이마트는 몇 시에 문을 열고 가까운 곳은 어디인가?
영업 시간은 오전 10시부터 밤 10시까지 입니다.
링크를 누르시면 이마트 영업점 찾기가 가능합니다.
킹크랩에 관한 모든 것
사는 곳
주로 북극해, 알래스카, 캐나다 연안 및 오호츠크해와 같이 0~10도 기온의 해역에서 서식합니다. 성체가 되는데는 비교적 긴 시간이 필요하며, 해안가 근처의 얕은 바다 돌밑이나 구멍을 파고 숨어 먹이를 기다리기도 합니다.
녹조류나 게, 가재와 같은 갑각류, 작은 물고기 등을 먹습니다.
킹크랩 효능
타우린
킹크랩의 타우린 성분은 아미노산 종류 중의 하나로, 근육세포에 필요한 칼슘을 실어다 주는 운전수 역할을 합니다. 타우린을 에너지원이라고 하는 이유인데요, 에너지원 뿐만 아니라 항산화 작용을 해 스트레스 호르몬을 낮추고, 노화를 지연시키는 데 도움을 줍니다.
비타민 A. B12. C
피부를 건강하게 하는 비타민A는, 망막에 있는 시세포들의 건강을 도와주는 성분이기도 합니다.
비타민 B12는 적혈구 생성을 도와 빈혈 예방에 좋은 성분이며, DNA 합성과 세포 분열에 관여해 임산부, 어린이에게 도움이 됩니다.
비타민 C는 염증을 억제해 세포 손상을 막는 항산화 작용을 합니다. 또 콜라겐 생성을 돕는 물질대사작용을 해 피부나 혈관, 연골 등의 조직을 건강하게 합니다. 또한 비타민 C는 아연, 철의 흡수를 도와 면역력을 강화시키는 데 도움이 됩니다.
아스타잔틴
킹크랩은 황반변성과 녹내장을 예방하는 데 도움이 되는 아스타잔틴 성분 함유량이 높아, 스마트폰 시대의 지친 눈에 제격인 식품입니다.
섭취 시 주의점
생물이기때문에 신선한 상태에서 조리해야 합니다.
갑각류에 함유된 단백질 성분 트로포미오신에 대한 알레르기가 있을 시 섭취 시 주의해야 합니다.
알레르기가 있는 지 확실치 않을 때는 먼저 피부에 문질러 보고 상태를 살피는 알러지테스트도 도움이 됩니다.
찌는 법
안 쓰는 칫솔 등으로 살살 문질러 씻어 줍니다. 윗쪽의 작은 더듬이 사이에 칼이나 가위로 구멍을 내 아래로 뒤집으면 짠 물이 나옵니다. 이 짠 바닷물을 빼야 심심하고 맛있는 킹크랩을 먹을 수 있습니다.
찜통에 먼저 물을 끓인 후, 빨간 등 부분이 찜통 바닥면에 닿게 아래로 놓고 찝니다. 35분에서 50분이 소요되며 크기에 따라 시간은 유동적입니다. 껍데기가 빨간색에서 균일하게 주황색으로 변하면 익은 것으로 봐도 됩니다. 제대로 익으면 색 뿐만 아니라 달큰하고 시원한 바닷물 냄새가 먹음직스럽게 납니다. 또 다 익으면 쉽게 다리가 구부러집니다.
결론
이마트가 러시아산 레드 킹크랩을 반값에 판매하는 것, 킹크랩 효능과 찌는 법을 같이 알아보았는데요, 배가 고픕니다. 킹크랩이 생각나 20일 오전에 이마트에 뛰어가겠습니다.
같이 맛있게 드세요.