콜리플라워 영양

콜리플라워는 지중해 연안이 원산지로 야생 겨자에서 파생된 십자화과 채소입니다. 몇 천 년간 야생 겨자에서 품종 개량되는 동안 지금의 콜리플라워가 되었는데요, 각종 비타민, 미네랄이 풍부하여 항염, 항암, 항산화 작용이 뛰어나 건강을 지키고, 질병을 예방하는 데 도음을 주는 식품입니다. 콜리플라워 효능과 영양 항암 효과 콜리플라워에는 다른 십자화과 채소와 마찬가지로 항암 효과가 있는 글루코시놀레이트라는 화합물이 존재합니다. 콜리플라워를 먹으면 … Read more